摘要：本文主要針對商用廚房設備拆除工程施工方案的制定進行探討。首先介紹了巴洛仕集團化工廠拆除的案例，并介紹了其中的環保施工和危廢處理技術。接著從拆除前清洗置換、設備回收、污泥減量化、廢液處理、油罐拆除等5個方面，詳細闡述了商用廚房設備拆除工程施工方案的制定，其中巴洛仕不動火水刀切割拆除技術也被