摘要：本文旨在探討化工技術專家申請舊食品設備拆除，并闡述其在清洗置換、設備回收、污泥減量化、廢液處理、油罐拆除、危廢處理和環保施工中的應用。通過對巴洛仕集團化工廠拆除和不動火水刀切割拆除技術的介紹，探討了化工技術專家在舊食品設備拆除中的職責和作用。1、化工技術專家申請舊食品設備拆除的意義食品加工